Chaux-d'Abel
Der "Chaux-d'Abel" wurde früher auf Bauernhöfe hergeschtellt. Er aufweist eine spezielle angenehme Geschmacksnote. Dieser Käse ist ein typisches Regionalprodukt und eignet sich gut für Apéros, Dessert sowie für die warme Küche.
Käserei La Chaux-d'Abel, La Ferrière
Tipo di formaggio
Formaggi a pasta semidura
Lavorazione del latte
Latte crudo
Tipo di latte
Latte di mucca
Grasso
almeno 45%
Caglio
caglio animale
Tollerabilità
Senza lattosio, Senza glutine
Durata della stagionatura
2-3 mese
Sapore
Aromatico, Cremoso
Labels
Suisse Garantie
Regione
Svizzera nord-occidentale
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
6.5-7.4 kg
01
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03
- Käserei La Chaux-d'Abel
- La Chaux-d'Abel
- 2333 La Ferrière
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