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CHASS Formaggio di montagna GRAND
CHASS Formaggio di montagna GRAND

CHASS Formaggio di montagna GRAND

«Il formaggio di montagna Chass GRAND è fattò su ordinazione da Fromagerie de la Suze SA. È marrone chiaro e matura per 240 giorni. Acquista il suo aroma unico, leggermente speziato e cremoso, durante il periodo di maturazione. »
Vent du Ciel Jörg Kramer Affinage, Prêles
Formaggi a pasta dura
Tipo di formaggio
Latte crudo
Lavorazione del latte
Latte di mucca
Tipo di latte
1/2 grasso
almeno
25%
Tenore di grasso
caglio animale
Caglio
Caglio
Tollerabilità
Senza lattosio
settimane
34-38
Durata della stagionatura
Sapore
Blando
Cremoso
Aromatico
Labels
Suisse Garantie
Regione
Regione Berna
Stagione
tutto l'anno
Peso della forma
7.00-8.00 kg

Il produttore/venditore

Vent du Ciel Jörg Kramer Affinage

Ch. Saigneules 6
2515 Prêles
Telefono: 077 450 71 40

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