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[Translate to IT (Switzerland):] Saisonale Rezeptideen

Aria di primavera con asparagi, piselli, fagiolini, carote ed erbe aromatiche

Aggiungi una spolverata di formaggio svizzero al rösti con carote, all’arrosto di vitello ripieno alle erbe o alla pasta agli asparagi con pesto e il tuo piatto avrà una marcia in più.

Per le calde giornate estive: lamponi e pesche, cavolo rapa e finocchio

In estate c’è forse qualcosa di più stagionale di frutta succosa e verdure leggere? Per te un’ampia selezione di fresche specialità a base di formaggio svizzero: insalatina Sbrinz e bresaola con lamponi, cavolo rapa farcito al Gruyère DOP con salsa di barbabietole, tartine allo Sbrinz con pesca e pancetta.

Sapori d’autunno: zucca, pere, fichi e porcini

In autunno ci prepariamo ad affrontare la stagione più fredda dell’anno. Le giornate si accorciano e si preferisce rimanere al caldo a mangiare qualcosa di buono, come Le Gruyère DOP con pane alle pere, risotto ai porcini con salsiccia e Sbrinz DOP oppure una padellata di spätzli alla zucca.

Ricette per le fredde giornate invernali: da raclette, capuns e gnocchi fino ad arancia, porro e spinaci

Toast di pan di spezie con L’Etivaz DOP, sfogliatine ai porri con Vacherin Fribourgeois DOP e raclette svizzera con petto d’anatra e arancia: un concentrato di bontà ed energia per la stagione fredda.

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