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Idee per ricette stagionali

Aria di primavera con asparagi, piselli, fagiolini, carote ed erbe aromatiche

Aggiungi una spolverata di formaggio svizzero al rösti con carote, all’arrosto di vitello ripieno alle erbe o alla pasta agli asparagi con pesto e il tuo piatto avrà una marcia in più.

Per le calde giornate estive: lamponi e pesche, cavolo rapa e finocchio

In estate c’è forse qualcosa di più stagionale di frutta succosa e verdure leggere? Per te un’ampia selezione di fresche specialità a base di formaggio svizzero: insalatina Sbrinz e bresaola con lamponi, cavolo rapa farcito al Gruyère DOP con salsa di barbabietole, tartine allo Sbrinz con pesca e pancetta.

Sapori d’autunno: zucca, pere, fichi e porcini

In autunno ci prepariamo ad affrontare la stagione più fredda dell’anno. Le giornate si accorciano e si preferisce rimanere al caldo a mangiare qualcosa di buono, come Le Gruyère DOP con pane alle pere, risotto ai porcini con salsiccia e Sbrinz DOP oppure una padellata di spätzli alla zucca.

Ricette per le fredde giornate invernali: da raclette, capuns e gnocchi fino ad arancia, porro e spinaci

Toast di pan di spezie con L’Etivaz DOP, sfogliatine ai porri con Vacherin Fribourgeois DOP e raclette svizzera con petto d’anatra e arancia: un concentrato di bontà ed energia per la stagione fredda.

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