Involtini di melanzane grigliate

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Senza carne
40 min.

Ingredienti

Aperitivo per 4 persone

  • 1 melanzana (ca. 400 g), a fette di ca. 5 mm di spessore tagliate per il verso della lunghezza
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 3 cucchiai di prezzemolo liscio e basilico tritati finemente
  • ½ spicchio d’aglio pressato
  • Sale
  • 120 g di TILSITER GIALLO a cubetti
  • Pepe

Preparazione

  1. Grigliare le fette di melanzana a bassa temperatura sul grill / a fuoco medio per ca. 5 minuti per lato. Amalgamare olio, erbe aromatiche e aglio e salare. Tagliare le melanzane a metà per il verso della lunghezza e spalmare l’olio ottenuto su entrambi i lati.
  2. Avvolgere una strisciolina di melanzana intorno a un cubetto di TILSITER chiudendo con uno stuzzicadenti. Pepare.
Bon
Appétit

Formaggio in questa ricetta