Bagel «Crazy Day» al Tilsiter

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Senza carne
30 min.
Cook/bake time 30 min.

Ingredienti

Per 4 bagel

  • Crema all’avocado:
  • 1 avocado a pezzetti
  • 1 cucchiaino di succo di limetta
  • 50 g di crème fraîche
  • 1 punta di coltello di salsa sambal
  • 2 prese di sale
  • Ripieno:
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 2 cucchiai di olio di colza
  • 3 cucchiai di coriandolo sminuzzato
  • sale, pepe
  • 1 mela
  • 4 bagel tagliati a metà e tostati
  • qualche foglia di insalata
  • 150 g di Tilsiter giallo affettato finemente
  • un po’ di pepe
  • 2 cucchiai di noci

Preparazione

  1. Crema di avocado: schiacciare la polpa dell’avocado con una forchetta e aggiungervi tutti gli altri ingredienti.
  2. Ripieno: mescolare aceto, olio e coriandolo, condire. Tagliare la mela a fette sottili e aggiungervi subito la salsa.
  3. Spalmare la crema di avocado sulla parte inferiore di ogni bagel. Posarvi le fettine di mela, qualche foglia di insalata e le fettine di Tilsiter. Condire, aggiungere qualche gheriglio di noce. Posare sul bagel la parte superiore e servire.
Bon
Appétit

Formaggio in questa ricetta