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«Il consiglio del professionista» - Ultima chance!

Si goda nuovamente il formaggio Vachrin Mont-d’Or AOP prima del termine della stagione!

Il Vacherin Mont-d’Or AOP inizialmente veniva prodotto da ottobre fino in primavera visto che una volta in inverno mancava il latte sufficiente per poter produrre il grande Gruyèrelaibe. Questo modo di agire divenne poi tradizione. Oggi il periodo di produzione di questo formaggio va da fine settembre fino ad aprile. Dunque, è esattamente il momento giusto per godersi nuovamente il formaggio Vacherin Mont-d’Or AOP.

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