Ricette con formaggio svizzero
Vai alla panoramica
Gratin di porro con semi di girasole e Emmentaler DOP

Gratin di porro con semi di girasole e Emmentaler DOP

Ingredienti

Per 4 persone
250 g Emmentaler DOP
600 g di porri
50 g di semi di girasole
2 spicchi d'aglio
250 ml di crema
2 uova
Sale, pepe
Noce moscata fresca
1 cucchiaio di burro

Preparazione

Tagliare a metà i porri longitudinalmente e tagliare a fette sottili. Lavare e sciacquare bene.
Mescolare i semi di girasole in una teglia senza grasso a moderata temperatura e mescolarli sotto i porri.
Sbucciare e tagliare finemente l'aglio.
Aggiungere il sale, il peperone e la noce moscata.
Grease un piatto di casseruola, versare i porri e versare sopra la massa dell'uovo.
Cuocere il gratin in un forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
Quindi grigliate il grasso Emmentaler DOP e gratificate nuovamente per 15 minuti.

Il formaggio in questa ricetta

Vai alla panoramica